Unter der Lupe … Glutenfrei!

Unter der Lupe: Glutenfrei

Wandert man mit einem aufmerksamen Auge durch die Regale des nächsten Supermarktes, dann stolpert man früher oder später unweigerlich über das breite Vokabular unterschiedlichster Begriffe, mit denen Produkte ohne gewisse Inhaltsstoffe gekennzeichnet werden: zuckerfrei, laktosefrei oder auch: Glutenfrei. Wer davon betroffen ist, weiß vermutlich ausführlich zu berichten, was sich hinter diesen Begriffen verbirgt. Doch unter der … [weiterlesen]

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