Die Weinbotschaft: Rotwein, der Held im Glas?

Wein im Restaurant

Vielleicht ist es Ihnen ja aufgefallen. Zurzeit findet man eine Vielzahl von Beiträge zu diversen Studien, die alle dem Rotwein fast schon heldenhafte Kräfte zusprechen. Er soll schlank machen, Sport ersetzen, Krebs vorbeugen, vor Demenz schützen, die Haut straffen und noch vieles mehr. Ich habe mir diese Studien einmal für Sie näher angesehen. Rotwein macht schlank Können … [weiterlesen]

Die Weinbotschaft. Welcher Wein zum Grillen?

Das Grillen und der Wein

Die aktuellen Temperaturen motivieren nicht immer dazu abends den Grill anzuwerfen, die ausklingende Wärme zu genießen und den Tag gemütlich mit einem schönen Stück Fleisch ausklingen zu lassen. Im Winter ist das vielleicht etwas schwieriger als im sommer, obwohl wir ja wissen, dass Grillen durchaus auch im Winter Spaß machen kann. Oft immer stellt sich … [weiterlesen]

Weinbotschaft. Die wichtigsten Weißweine Frankreichs. Teil 2

Frankreich und seine Appellationen. Die Weine der Welt.

Der erste Teil ist hier zu finden. Über die Weine Frankreichs gäbe es viel mehr zu erzählen, als hier in wenigen Artikeln dargelegt werden kann. Aber ich will die wichtigsten Stile, Sorte und Appellationen ein wenig beschreiben und einen kleinen Überblick verschaffen. Zentralfrankreich: Sancerre & Pouilly-Fumé Alle klassischen Weine aus den Anbaugebieten, die unter diesem … [weiterlesen]

Weinbotschaft. Die wichtigsten Weißweine Frankreichs. Teil 1.

Käse und Wein. In Frankreich ein MUST.

Um einem mehrfach geäußerten Wunsch unserer Leser und Leserinnen nachzukommen, werde ich euch heute einen kleinen Überblick über einige wichtige Weißweine aus dem wohl traditionsreichsten Weinland der Welt vorstellen. Die Rede ist von Frankreich. Da Frankreichs Weinvielfalt so enorm groß ist, werden wir natürlich nicht alle in einem Artikel unterbringen. Um eine bessere Übersicht zu … [weiterlesen]

Das Kremstal. Gelebte Historie

Nigl, Kremstal

Das Zentrum von Kremstal stellt klar die historische Stadt Krems mit der Zwillingsstadt Stein dar. Generell ist das Kremstal eine Heimat vinophiler Historie. Alleine in der Stadt Krems befinden sich die bekannten Rieden Sandgrube und Pfaffenberg. Diese Rieden gelten urkundlich zu den ältesten Rieden der Weinlandes Österreich. Im Kremstal dominieren Löss- & Urgestein stark. Ebenso … [weiterlesen]

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