Kokosbusserl

Kokosbusserl

Advent, Advent – es ist Zeit zum backen. Kokosbusserl sind ein köstliches Naschwerk und sind schnell und einfach zubereitet:   4 Eier – davon das Eiweiß 60g Staubzucker 60g Zucker 1 EL Zitronensaft 200g Kokosraspel 2 El Honig Schokoladeglasur zum Tunken         Eiklar zu steifem Schnee schlagen, mit Kristallzucker ausschlagen, Staubzucker, Zitronensaft, … [weiterlesen]

Vom Zauber der Weihnachtsbäckerei

Kekse im Advent

Jedes Jahr im Sommer oder Frühherbst denke ich mir: Heuer backe ich keine Weihnachtskekse! Erstens sind zuviel Butter und Zucker nicht gerade optimal für jemanden, der von der Natur nicht dazu geschaffen wurde, als Zahnstocher durch die Welt zu wandeln, zweitens kriegt man von Grossmüttern, Tanten und Nachbarn bei jedem Besuch schon in der Vorweihnachtszeit … [weiterlesen]

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