Grüner Veltliner Tradition Barrique, 2013, Matthias Altmann

Matthias Altmann, Trasdorf.. Österreich.

Tradition, also ein klassischer Grüner Veltliner? Die Maische wurde nicht sofort weiterverarbeitet, es wurde ihr etwas Standzeit mit „Angärprozess“ gegönnt, bevor der eigentliche Ausbau vorgenommen wurde und es kamen auch noch Barriques zum Einsatz, was für mich weder klassisch noch traditionell wäre. Was jetzt, klassischer Grüner Veltliner oder Wein mit internationaler Holzstilistik? In der Nase … [weiterlesen]

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