Treffpunkt für Gastronomen, Hoteliers und die Welteliteköche: Das waren die „Chefdays 2015“ in Graz

Die Chefdays 2015 in Graz

Rolling Pin präsentierte zum wiederholten Mal am 31.5. und 1.6.2015 die Chefdays in Österreich. Elitärer Schauplatz und Treffpunkt für Gastronomen, Hoteliers und die Welteliteköche war in diesem Jahr Graz. Wer war dabei? Claus Meyer vom noma in Kopenhagen wurde vier Mal zum weltbesten Restaurant der Welt ausgezeichnet, Dominique Persoone, der Belgier der extravaganten Herangehensweise an alles rund … [weiterlesen]

Wirtshausprojekte in Wien

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Gerüchteküche. Ein feines Wort, wenn es ums Essen geht. Die Gerüchteküche brodelt, heißt es, wenn es um etwas heißes, Verheißungsvolles geht. An Gerüchten ist immer etwas dran. Irgendetwas. Im aktuellen Fall ist noch nicht genau klar, was das sein wird. Es wird jedoch gemunkelt, dass es den „Österreicher im MAK“, also im Museum für Angewandte … [weiterlesen]

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