Gourmets, Restaurants und Bergkulinarik

Einkaufen auf 2000m und Wandern nach Engländer Art

Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust, nein, auch Herr und Frau Engländern waren immer schon Teil dieser Bewegung. Genau genommen waren sie immer schon ganz vorn mit dabei, sollte man formulieren. Denn sie etablierten das Wandern, das Gehen im Gebirge, als Sport, organisierten die ersten Skirennen und haben ganz generell die Berge für … [weiterlesen]

Gewürztraminer, 2011, Kellerei St.Michael-Eppan

Gewürztraminer St. Michael-Eppan, Südtirol, Italien

Im Glas helles Grüngold, goldene Reflexe. In der Nase kühle Frucht,  Apfel und viel süße Mostbirne, darunter Kräuterwürze. Am Gaumen wieder süße Mostbirne, Apfel, etwas Melone und Orange, darunter etwas Tabak und Gewürze, schöner Trinkfluss, fein würzig und gut balanziert, ziemlich breit. Mittellang im Mund, Orange im Nachhall. Er ist schön fruchtig, etwas gar breit … [weiterlesen]

Chardonnay Kleinstein, 2011, Kellerei Bozen Südtirol

Kellerei Bozen

Im Glas Grüngold mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiver Waldmeister, mit Luft auch etwas Anis, Anklänge von Melone. Am Gaumen wieder Waldmeister, Anis, auch etwas Melone und Birne, relativ schlank, mineralisch und nicht aufdringlich, durchaus ausgewogen, angenehme Säure. Nicht allzu lang. Ein recht ausgewogener Kamerad, nicht aufdringlich aber auch nicht herausragend – aus meiner … [weiterlesen]

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