sB – Sauvignon Blanc, 2014, Christoph Hess

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Trotz seiner Jugend präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc bereits elegant und gut ausgewogen. In der Nase keine grünen, unreifen Noten, sondern klare vollreife Aromen von Mango, Maracuja, Papaya, etwas Karambole (Sternfrucht), dezenten Stachelbeernoten und einem Touch von Heublumen; alles fein miteinander verwoben. Am Gaumen homogene, komplexe Frucht mit elegantem Säurespiel. Gut ausgewogene Gesamtstruktur mit Finessenreichtum, … [weiterlesen]

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