SAND 1 – Rosé, 2014, Zöhrer

 

LogoZöhrer KopieAuch der Rosé wurde als Original Kremser Gemischter Satz ausgebaut. Die Harmonie der Rebsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot wird bereits vom Auge wahrgenommen. Das ansprechende, leuchtende Pink macht neugierig auf die Aromatik. In der Nase fast exotisch, mit Noten von Cassis einem Hauch Kokos und dezenter Beerenaromatik. Am Gaumen fruchtig frisch, gut strukturiert mit verspielter Säure, ummantelt von extraktreicher Fruchtsüße. Der lange, fein verwobene Abgang stellt eine gelungene Harmonie aus Elegance und Charme dar. Der Nachklang bestätigt eindrucksvoll alle vorangegangenen Erwartungshaltungen. Der Wein hat Trinkreife aber auch noch gutes Entwicklungspotential. Nicht nur ein toller Rosé, sondern auch eine Art Universalgenie, passt nahezu zu allen Speisen und eignet sich auch als genüsslicher Feierabendschluck.

Weil dieser Rosé viel mehr als pinkfarbener Fischbegleiter aus dem Jahrgang 2014 ist und viel Charakter zeigt ,gibt’s diskussionslos volle vier Spirits.

Die Wurzeln des Weingutes Zöhrer reichen bis zur Zeit der Babenberger in der Geschichte Österreichs zurück. Um 1300 belehnte Albrecht I. zwanzig seiner treuesten Gefolgsleute mit Ackerland, Auwäldern, Obst- und Weingärten in und um Weinzierl (heute ein Stadtteil von Krems). Terrassenlagen, nach Süden und zur Donau ausgerichtet, sorgen für das perfekte Klima. Der Südhang garantiert von morgens bis abends Sonnenlicht, das auch durch die Donau auf den Weinterrassen reflektiert wird. Überdies speichert die Donau wie die Urgestein, Löss & Schieferböden die Wärme der Sonne und geben sie nachts und an kühleren Tagen an die Reben ab. Dieses Mikroklima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, in der die Trauben langsam reifen und dabei ihre erfrischende Säure bewahren.Das Weingut ist ein modernes Weingut, in dem Rebpflege und Kellerwirtschaft sehr großgeschrieben werden. Denn die Qualität des Weines entscheidet sich im Weingarten! Umweltbewusste Pflege, ertragsbeschränkter Rebschnitt, sauberes Lesegut und kontrollierte Kellerwirtschaft garantieren die Qualität der Weine. Wir berichteten hier.

Verkostet im Mai 2015

Text: Andy Bigler
Bild: Zöhrer

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