Fußball und Wein. Synergien im Vienna Stüberl.

Vienna Stüberl, Stadion Hohe Warte

Die Fußballfans unter den Weintrinkern dürften jetzt jubeln oder vielleicht eine Welle machen. Denn Elena Grosso, die bekannte Köchin und Fooddesignerin hat eine spezielle Location für ihre kommende Zweigeltverkostung ausgemacht: Das Vienna-Stüberl des Stadions Hohe Warte ist die Heimat des ältesten Fußballvereins Österreichs, des First Vienna FC. Das Stadion besteht schon seit den 20er Jahren des … [weiterlesen]

Zweigelt Reserve, 2011, Salzl

Salzl, Neusiedlersee

Im Glas dunkles Purpur, violette Reflexe, opaker Kern. In der Nase dicht und verwoben, macht mit Luft dann schön auf, rote Früchte, frische Wiesenkräuter darüber, etwas Hollerkoch, Vanille, eingelegte schwarze Oliven, Rauchiges. Am Gaumen dunkle Herzkirsche, schwarze Johannisbeere, weich und cremig, eine ganze Menge Kirschsaft, Gewürznelke, dunkle Kräuterwürze, Vanille und auch Süßholz, vielseitig und harmonisch, … [weiterlesen]

Grande Cuvèe, 2011, Salzl

Salzl, Neusiedlersee

Im Glas dunkles Rubingranat, feiner Wasserrand, opaker Kern. In der Nase Kirsche und dunkle Waldbeeren, rauchige Noten, dunkle Kräuterwürze, Vanille, dicht und kräftig aber auch frisch. Am Gaumen viel Herzkirsche, Vanille, kandierte Orangen, viel dunkle Kräuterwürze darunter, salzig, etwas Preiselbeere, schmelzig und fein harmonisch fließend bis zum Ende,  leichte Schärfe gegen Schluss, sehr lang im Mund … [weiterlesen]

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