Grüner Veltliner Von Stein, 2009, Salomon

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Im Glas goldgrün mit hellen Reflexen. In der Nase rauchig-mineralisch, Apfel, etwas Amarenakirsche, Nelken und dahinter ein kleines Gewürzsträußchen. Am Gaumen kräftige kräuterige Würze, komplex und vielseitig, hat noch jede Menge Reserven, viel reife Birne, feingliedrige Säure, etwas Limone und auch Zitrone, dahinter zeigt er jede Menge Mineralik, ein guter Schuss sortentypischer weißer Pfeffer gegen … [weiterlesen]

Riesling Pfaffenberg 1.ÖTW, 2009, Salomon

Salomon Undhof, Kremstal

Fettes Goldgelb mit goldenen und grünen Reflexen. Braucht sehr viel Luft ,dann in der Nase intensiver reifer, saftiger Apfel, gelbe Früchte und Zitrone, ein wenig Blütenhonig im Hintergrund. Am Gaumen wieder Apfel, Maracuja, Zitronen, Grapefruit, etwas grünes Gras, etwas Honigwein, sehr viel Mineralik, recht breit mit gut stützende Säure, lang, im Rückhall wieder der Apfel … [weiterlesen]

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