Gereifte Weine. Das ultimative Weinerlebnis?

Wein, Reifen und Altern

Es ist möglicherweise eine Frage des Zugangs oder auch des vorgeprägten Geschmacksbilds, das sich bei jedem Menschen im Lauf seines Lebens entwickelt. Also lässt sich die getitelte Frage nicht so einfach  beantworten. Wir alle lernen in unserer Kindheit, wir nehmen Geschmacksbilder an und Vorbilder auf. Bilder, die lehren was gut schmeckt und was nicht. Und weil … [weiterlesen]

Schwupp und weg. Das Alter einfach wegzaubern

Apfel.

Insgeheim wünschen wir es uns alle: Das Zauber-Lebensmittel, das uns für immer jung, schön und gesund hält. So das bitte so unkompliziert wie möglich, ohne Mehraufwand. Denn Essen müssen wir ja sowieso, ist doch eine perfekte Kombination. Seit Jahrzehnten versucht die Forschung also das Pülverchen zu finden und – ich mache jetzt eine böse Unterstellung … [weiterlesen]

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