Rehrücken an Kartoffel-Sellerie-Creme

Laura Grahammer, Cook & Wine, Salzburg

Laura Grahammer und ihr Bruder Günther führen ein erfolgreiches Kochstudio in Salzburg und ab und an teilen sie ihre besten Rezepte mit uns.  Heute haben wir ein echtes, ein passendes Wildrezept. Etwas, das sich wunderbar mit dem passenden Wein kombinieren lässt und uns die Qualitäten eines schönen Rehrückens wieder einmal in den Fokus holt. Sie … [weiterlesen]

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