Was ist Vollkorn?

Was ist Vollkorn?

Vollkorn bedeutet, es sind alle 3 Bestandteile eines Getreidesamens im Lebensmittel enthalten. Sei es als vollständiges Korn, gebrochen oder gemahlen. Als Bestandteile gelten die Kleie, die Außenhaut des Korns, die als Schutz dient und Ballaststoffe enthält. Weiters der innere mikronährstoffreiche Keimling; und der stärke- und eiweißhaltige Mehlkörper. Zum Vergleich dazu wird Weißbrot vor allem aus dem … [weiterlesen]

McDonald’s Next. Das Fastfood der Zukunft

Das neue Konzept von Mcdonald's

Der Gesundheitstrend, der sich langsam aber sicher, durch Fast Food, Fertigprodukte und Tiefkühlkost kämpft, ist dieser Tage nicht mehr zu übersehen. Diäten, Detoxkuren und diverse sportliche Aktivitäten lösen nach und nach das schlechte Gewissen ab, dass einen nach dem Besuch in einer der Fastfood Ketten plagt. Kein Wunder, dass diese den Gesundheits-Hype auch ordentlich zu … [weiterlesen]

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