Blaufränkisch Pfaffenberg, 2011, Thomas Perger

Thomas Perger, Carnuntum

Fürs Auge dunkles Granat, opaker sehr dunkler Kern. In der Nase tabakige Noten, Pilze, feuchter Waldboden, mit Luft Kirschlikör und etwas Waldbeere, fest aber nicht sehr komplex. Am Gaumen wieder Kirsche und etwas Waldbeere, darunter dunkle Würze, etwas Espresse und Milchschokolade, bricht ein wenig weg, süß-schmelzig am Schluss, etwas rauhe Tannine, mittellang. Ein eher einfacher … [weiterlesen]

Riesling Pfaffenberg 1.ÖTW, 2009, Salomon

Salomon Undhof, Kremstal

Fettes Goldgelb mit goldenen und grünen Reflexen. Braucht sehr viel Luft ,dann in der Nase intensiver reifer, saftiger Apfel, gelbe Früchte und Zitrone, ein wenig Blütenhonig im Hintergrund. Am Gaumen wieder Apfel, Maracuja, Zitronen, Grapefruit, etwas grünes Gras, etwas Honigwein, sehr viel Mineralik, recht breit mit gut stützende Säure, lang, im Rückhall wieder der Apfel … [weiterlesen]

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