Vom Harz zum Hopfen: Waldbier 2015 aus Fichtenharz

Waldbier 2015

Bereits zur Tradition geworden ist das alljährliche Brauen eines Waldbieres mit einer jeweils neuen Waldzutat, das die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye und der Trumer Brauerei im Internationalen Jahr des Waldes 2011 erstmals initiiert haben. „Heuer steht das Waldbier ganz im Zeichen Österreichs wichtigster Baumart – der Fichte“, freut sich Rudolf Freidhager, … [weiterlesen]

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