Unter der Lupe: Laktoseintoleranz.

Laktoseintoleranz, was ist das eigentlich? Ernährung und seine Tücken.

Wandert man aufmerksamen Blickes durch die Regale der österreichischen Supermärkte, so stolpert man früher oder später unweigerlich über einen schimmernden Begriff, der Betroffenen nur zu bekannt ist: „laktosefrei“. Das Wort „Laktoseintoleranz“ ist längst zu einer weithin bekannten Erscheinung der Lebensmittelwelt unserer Zeit geworden. Doch was steckt dahinter? Grundsätzlich betrachtet sind Nahrungsmittelintoleranzen das Unvermögen des Körpers … [weiterlesen]

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