Gourmets, Restaurants und Bergkulinarik

Einkaufen auf 2000m und Wandern nach Engländer Art

Das Wandern ist nicht nur des Müllers Lust, nein, auch Herr und Frau Engländern waren immer schon Teil dieser Bewegung. Genau genommen waren sie immer schon ganz vorn mit dabei, sollte man formulieren. Denn sie etablierten das Wandern, das Gehen im Gebirge, als Sport, organisierten die ersten Skirennen und haben ganz generell die Berge für … [weiterlesen]

Im Land der Spätzle und Saucen

Schwäbische Küche mit Andy Bigler

Highlights der Küchenkunst abseits aller Vorurteile und Erwartungen. Die ersten Tage meines „Arbeitsurlaubs“ führten mich einmal mehr nach Deutschland ins Schwabenland, und zwar auf die „Schwäbische Alb“, in die Gegend rund um Heidenheim. In einer durchschnittlichen Gastwirtschaft wird man, als nicht-schwäbischer Gast, eher wenig kulinarische Highlights erleben. Speziell dann, wenn in Saucen ertränkte Schnitzel und … [weiterlesen]

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