Der VKI sagt: Palmöl ist in aller Munde

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Konsumenteninnen und Konsumenten, die Zutatenlisten aufmerksam lesen, konnten in den letzten Monaten feststellen, dass es kaum noch Lebensmittel gibt, in denen nicht Palmöl verarbeitet ist. Ob Backwaren, Schokolade, Tiefkühlpizza oder Müsli, ohne Palmöl/Palmkernöl (Palmfett/Palmkernfett) kommt kaum etwas in das Supermarktregal. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) ist der Frage nachgegangen, woher dieser flächendeckende Einsatz eigentlich kommt … [weiterlesen]

Wissen ist Macht. Und dazulernen ist erlaubt.

Supermarkt Wein

Wie schön ist doch der Beruf des Schreibers, wenn er über so gehaltvolle Dinge wie Wein schreiben darf. Und den Begriff gehaltvoll verwende ich hier ganz bewusst. In mehrerlei Hinsicht. Einerseits hat Wein, ganz ohne Diskussion, einen gewissen Alkoholgehalt, andererseits ist der hohe Anteil an Aromen und anderen prägenden Inhaltsstoffen in den hier beschriebenen herausragenden … [weiterlesen]

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