Brot ist Genuss. Aber vom Pheinsten.

Joseph Brot vom pheinsten

Vor langer Zeit schon hat in der Brotindustrie ein Umdenken stattgefunden. Weg vom Lebensmittel, hin zum Produkt. Getrieben von einer allgegenwärtigen „Geiz-ist-geil“– Mentalität, wurden Qualität und Inhaltsstoffe für Industrie wie für Konsument zweitrangig. Hauptsache billig, hieß das Mantra und zu dieser Zeit hat das Brot viel von seiner Strahlkraft eingebüßt. Als dann mit der Zeit … [weiterlesen]

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