Chardonnay Lores, 2011, Johanneshof Reinisch

Johanneshof Reinisch

In Glas goldgelb. In der Nase Heublumen, Butterkaramell, gelbe Früchte, rauchige Nuancen. Am Gaumen Vanille, Karamell, Heublumen, etwas Zitrone und weiße Früchte, würzig, sehr cremig und ausgewogen, dicht und füllig aber nicht zu fett, pfeffrig am Schluss, mittelbreit, mittellang. Sehr fein, sehr cool. Wieder einmal ein Chardonnay aus dem Holz, einer der alle Stücklein spielt. … [weiterlesen]

Weinbotschaft. Der perfekte Sommerwein.

Sommer, Provence, Kulinarium, Wein

Nach den sommerlichen Regenzeiten, die wir so gut kennen, herrscht auch endlich wieder Sommer, Sonne und Badewetter. Natürlich wollen wir, trotz Hitze, nicht auf ein gutes Glas Wein verzichten. Doch was passt am besten zu diesen Temperaturen? Eines wird dabei schnell klar, es muss etwas kühles und kühlendes sein. Weißweine, Schaumweine, vielleicht auch leichte Rotweine. … [weiterlesen]

Pinot Noir, 2010, Johanneshof Reinisch

Johanneshof Reinisch

Im Glas dunkles Purpur, hellrote Reflexe, klarer Wasserrand. In der Nase zuerst etwas verhalten, mit Luft Erdbeerkonfit und Kräuter, rote Waldbeeren. Am Gaumen wieder etwas Erdbeere, dann dunkle rote Waldbeeren, darunter dunkle Würze, etwas Orangenzesten, Butter, recht dicht, guter Trinkfluss, mittelbreit und auch mittellang. Sehr fein. Und sicher ein guter Speisenbegleiter.Vielleicht eine junge Ente oder … [weiterlesen]

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