Bierecke. Affenkönig.

Affenkoenig, Imperial Indian Pale Ale

Hannes Kugler, Brew Age-Braumeister und Ritter des Affenkönigs, sorgte mit der Vorstellung seines Pale Ale (PA) – Hopfenauflauf bereits für einiges Aufsehen. Ein Craftbeer Brauer ist mehr oder weniger dazu verpflichtet auch ein Indian Pale Ale (IPA) zu brauen. Kugler setzt noch einen  drauf, geht einen Schritt weiter und macht’s gleich königlich imperial. Braumeisterliches Feingefühl … [weiterlesen]

Die Bierecke. Da laust mich doch der Affe, was für ein Auflauf

Bier in Österreich

Brew Age. Handwerk für frischen Genuss Pale Ale (PA)* und Indian Pale Ale (IPA)* erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ähnlich dem Sprichwort, in dem die Schwamerl so sehr aus dem Boden schießen, tauchen diese beiden Craftbeer -Typen immer häufiger auch in den Regalen der Einzelhändler und Supermärkte auf. Auch wenn einige ungläubige Hardliner noch immer … [weiterlesen]

Brewed with Love and Music

Ottakringer Brauwerk und Yppenplatz4

Wie wohl jeder weiß ist Österreich nicht nur über die Grenzen als Weinland bekannt, sondern auch, obwohl in der Fläche um einiges kleiner als Deutschland, als Bierland Österreich. In vielen Ecken des Landes entstehen Biersorten und -kreationen der unterschiedlichsten Geschmäcker. Mit über 1.000 Biersorten und rund 170 Brauereien dürfen wir uns somit zu Recht als … [weiterlesen]

Die Bierecke: Ist IPA tot?

Ist IPA tot? Und was kommt dann?

India Pale Ale. Ist es tot? In einer Zeit, in der fast jede Klein- und manche Großbrauerei ein hopfengestopftes Wunderkind im Portfolio hat, fragt man sich was das nächste „must have“ wird. Und so habe ich diese Frage verschiedenen Kollegen der Branche gestellt. Nach diesen Gesprächen habe ich folgendes festgestellt: sicher ist nur, dass sich viel … [weiterlesen]

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