Gelee von Indischem Springkraut

Gelee von Indischem Springkraut

Zutaten: 100 g Blüten 1 Liter Quellwasser oder Apfelsaft 500 g 3:1 Gelierzucker 15 g Agar Agar  oder Gelatine 5 g Zitronensäure Die Blüten mit Quellwasser oder Apfelsaft aufkochen, abkühlen lassen, Blüten abseihen, in die Flüssigkeit die weiteren Zutaten beimengen, 4 Minuten kochen, abschäumen und in kleine Gläser füllen. Die Gläser kühl und lichtgeschützt aufbewahren. Das magentafarbene Gelee … [weiterlesen]

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