Hannes Sabathi im Interview

Der sympathische Weinmacher über sich, seine Weine und was ihn antreibt. Das könnte Sie auch interessieren: Claus Preisinger im Interview. Scheurebe Klassik, 2011, Hannes Sabathi Der Neusiedlersee aus Weinmachersicht Erich und Walter Polz. Ein Überblick.

Scheurebe Klassik, 2011, Hannes Sabathi

Hannes Sabathi

Im Glas klares Gelbgrün, helle Reflexe. In der Nase zuerst etwas traubig, dann Zitronenschale, Limette, Stachelbeere, Paprika darüber. Am Gaumen wieder Stachelbeere, etwas Minze, Limette und Zitrone, gegen Schluss Grapefruit, trocknet etwas weg am Gaumen, die ziemlich kräftige Säure trägt ihn in die Breite, die Frucht kommt aber nicht bis zum Schluss, mittellang, im Nachhall wieder Stachelbeere. … [weiterlesen]

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