Die Bierecke: Brauhaus Gusswerk zeigt neuen Radler

Bier, RAdler, Cheers, Bier ist Lebenslust

Junger Rhabarbersaft und glutenfreies Biobier sind die kongenialen Zutaten für die neueste Kreation „Bio-Rhabarber Radler“ aus dem Hause Gusswerk. Entstanden ist eine fruchtige Erfrischung, rosa prickelnd, rechtzeitig vor dem Frühsommer. “Glutenfreies Bier ist so begehrt wie noch nie”, so Braumeister Reini Barta. Der vielfach Ausgezeichnete beschäftigt sich seit Jahren mit der Kunst des glutenfreien Bierbrauens … [weiterlesen]

Brauhaus Gusswerk warnt vor Craft-Bier-Blase

Brauhaus Gusswerk karnerkreativ.com

Alle Brauereien sind jetzt “Craft“. Alle Brauereien? Nein! Ausgerechnet dem Vater der neuen österreichischen Braukultur, Braumeister DI Reinhold Barta, platzt jetzt der Kragen. Im Rahmen der Vienna Beer Week distanziert er sich nun von diesem Boom:„denn dieser wird heute inflationär verwendet, da kann ich nicht mehr dahinter stehen.“ Craft bedeutete anfänglich: fundamental handwerklich gebraut, unabhängig … [weiterlesen]

Bierecke. Martini Gansl à la Bier.

Rezept fürs Martini-Gansl

Es ist die Jahreszeit, wo die Österreicher sich gerne am Tisch versammeln und die Gänse in Rudel flüchten. Bei diesem Anlass kann Bier nicht nur ein toller Speisenbegleiter sein, sondern auch als Zutat bei fast jeder Speise am Menüplan punkten. Bier kann beispielsweise Wein bei einem schmackhaften Gansl-Schwammerl-Risotto ersetzen oder bei Gebratenem dem Bratensaft einen reichhaltigeren … [weiterlesen]

Die Bierecke. Bieriges auf dem Gabentisch.

Bieriges

Weihnachten sollte nicht nur das Fest der Freude sein, sondern auch die Zeit, einander zu beschenken. Doch was kann man dem Bierliebhaber schenken, der von sich glaubt, schon alles zu haben oder zu kennen? Die Möglichkeiten sind fast grenzenlos. Um die Qual der Wahl ein wenig zu mindern, hier einige Geschenktipps für Biergourmets und bierwissensdurstige … [weiterlesen]

Die Bierecke: Das neue Gusswerk.

Gusswerk, Salzburg

Am letzten Wochenende im September war es dann endlich so weit. Dass Gusswerk eröffnete, nach monatelanger Umbau-, Parallelbetriebs- und Übersiedlungsphase den neuen Standort in Hof bei Salzburg und natürlich durften dabei Bierpapst Conrad Seidl und Bürgermeister nebst Pfarrer nicht fehlen. An den Namen, den die Brauerei von Ihrem alten Standort, einer ehemaligen Glockengießerei, trägt, erinnert … [weiterlesen]

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