Grüner Veltliner Reisenberg „Der Jubilar“ Reserve, 2013, Weingärtnerei Uhler

Weingärtnerei Uhler, Wien, ÖsterreichIn der Nase Kräuterwürze mit kräftiger Pfeffernote und dezenter Akaziensüße. Die Röstaromen sind bereits sehr gut im Geruchsbild eingebunden. Am Gaumen sofort typisch Grüner Veltliner mit passender Säure. Fein verwobene Gesamtstruktur, ohne vordergründige Holzaromen. Trotz Kraft und Breite präsentiert sich der lange Abgang sehr elegant und finessenreich. Der Nachklang strotzt vor Kraft und hinterlässt eine sehr beeindruckendes Gesamtbild. Dieser Wein hat beginnende Trinkreife mit merklichem Potential. Seine wahre Größe wird er voraussichtlich ab 2016 zeigen.

Diese Rebstöcke sind über 50 Jahre alt! Die tief reichenden, kräftigen Wurzeln holen alles aus dem Boden, was Grüne Veltliner Trauben brauchen, um zu extraktreichen Beeren heranwachsen zu können. Dem entsprechend ist der Ernteertrag auch etwas geringer, aber dafür auch einer Reserve würdig.

Ein Drittel der Ernte wurde im kleinen Akazienfass ausgebaut, was sich überaus angenehm bemerkbar macht und dem Wein seinen Charakter lässt. Trotz Barrique Einsatz steht 100% Veltliner unverkennbar im Vordergrund und das allein würde schon fünf Sterne verdienen, aber letztendlich bestätigen Sortentypizität, Terroir  und die unverkennbare Uhler’sche Handarbeit, dass diesem Wein die vollen fünf Sterne gebühren!

Am Reisenberg und am Nussberg ist das Weingut Uhler beheimatet. Als sich 2001 die Gelegenheit bot, 0,2 Hektar Rebfläche mit Riesling am Reisenberg zu erwerben, nützte Peter Uhler diese Gelegenheit Kontinuierlich erwarb er Stück für Stück die “schönsten Fleckerl” – so werden seine Rebflächen liebevoll von ihm genannt – am Reisenberg und am Nussberg. Seit 2009 bewirtschaftet er  zwei Hektar in diesen erstklassigen Lagen. Von Beginn an war eine biologisch-dynamische Bewirtschaftung für ihn selbstverständlich und auch auf sauberste Handarbeit wird großer Wert gelegt. Ausgeklügelte High Tech Komponenten werden bei Peter Uhler weder erwähnt noch verwendet.  Seit 2012 wird die Weingärtnerei Uhler als zertifizierter Betrieb bei “Austria BIO Garantie” geführt.
Wir haben die einprägsame Weingärtnerei besucht und berichten hier.

Text: Andy Bigler
Bild: Uhler

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