Streetfoodmarket in Graz: Essen bis zum Abwinken

Genuss

Seit 2 Jahren gibt es in der Messehalle in Graz den Streetfoodmarket, in dem Aussteller aus der ganzen Welt Take-away-Gerichte anbieten, meistens in stylishen Trucks, derentwegen allein man schon Grund hätte, sich das anzuschauen. Ich allerdings, bekannt als große Feinschmeckerin vor dem Herrn, habe mich auch im Jahre 2016 aufgemacht, um das ultimative Geschmackserlebnis zu finden, … [weiterlesen]

Sommerdinner

Goldbrasse. Fisch

Vor einigen Tagen habe ich mich mit einer lieben Freundin getroffen, die am Grazer Griesplatz wohnt. Es war sehr, sehr heiss und wir beschlossen, uns einen gemütlichen Abend am Balkon zu machen, in Begleitung einer Flasche Weisswein aus der Südsteiermark und: „Bring ein bisschen was zum Knabbern mit. Salat oder so, du weisst schon, bei … [weiterlesen]

Treffpunkt für Gastronomen, Hoteliers und die Welteliteköche: Das waren die „Chefdays 2015“ in Graz

Die Chefdays 2015 in Graz

Rolling Pin präsentierte zum wiederholten Mal am 31.5. und 1.6.2015 die Chefdays in Österreich. Elitärer Schauplatz und Treffpunkt für Gastronomen, Hoteliers und die Welteliteköche war in diesem Jahr Graz. Wer war dabei? Claus Meyer vom noma in Kopenhagen wurde vier Mal zum weltbesten Restaurant der Welt ausgezeichnet, Dominique Persoone, der Belgier der extravaganten Herangehensweise an alles rund … [weiterlesen]

Wir stellen vor: Handbrauerei Forstner aus der Steiermark

Forster Bier

Als Bierliebhaberin verkoste ich gern Neues und erforsche die Bierlandschaft weit und breit. Wie alle Bier Liebhaberinnen kehre ich aber immer wieder „nach Hause zurück“ – das heißt, ich greife auf eine Handvoll Brauereien, deren Biere für mich das flüssige Pendant von „Comfort Food“ darstellen, zurück. Die Biere von Forstner, in Karlsdorf bei Graz gebraut, … [weiterlesen]

Mich hat´s erwischt!

Aus liebe zur Landwirtschaft

Ich habe mein erstes Vorweihnachts-Extremschmausen hinter mir. Ein paar Tage auf Besuch bei meinen Verwandten in der Steiermark und schon war es geschehen: Weihnachtsmarkt in Graz, Restaurantbesuch hier und Kekse dort. Ich liebe es. Und doch: Wir haben so viele gute Sachen und vor allem so große Mengen gegessen, dass sich meine kleine innere Stimme … [weiterlesen]

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