Was kochen wir heute? Nussfocaccia!

Nussfocaccia

Ein Foccacia ist eine Art Fladenbrot und wird nicht nur in Italien gerne zum Wein serviert. Als leichte Beilage wird der Brotteig mit Knoblauch, Olivenöl, Kräutern, Zwiebel und Nüssen belegt und anschließend kurz im Ofen aufgebacken. Der Teig ist ein pikanter Germteig, vergleichbar mit dem einer Pizza, welcher beim Backen wunderbar aufgeht und einen lockeren … [weiterlesen]

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