Gesunde Ernährung. Mit und ohne Wein.

Kochen mit GemüseWie genau nehmen Sie es mit der gesunden Ernährung, liebe Leser? Trinken Sie keinen Wein, trinken Sie kein Bier, keinen Kaffee aber dafür ausschließlich Wasser? Ernähren sie sich in erster Linie von Rohkost, von Salaten und von Eiweißlieferanten und lassen die Kohlehydrate einfach weg? Ja? Und Sie sind der Meinung, das wäre die ultimative gesunde Ernährung? Die, die Sie 100 Jahre und mehr gesund leben lässt. Dann habe ich eine traurige Nachricht für Sie, denn vielleicht wird es so einfach dann doch nicht sein. Aber nein, ich möchte Sie nicht überzeugen oder missionieren von Ihren Essgewohnheiten zu lassen, ich habe auch keine neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse für Sie. Ich möchte Sie nur darauf hinweisen, dass der Themenblock etwas größer ist und dass es viele verschiedene Ansichten, Meinungen, Erkenntnisse und Theorien gibt. Von denen wir nur ganz wenige kennenlernen werden, diese Woche, denn eine Woche ist nicht sehr lange.

Wir wollen uns in den nächsten Tagen wieder einmal einem einzigen großen Thema widmen. Diese Woche heißt es: Gesundheit und gesunde Ernährung. Mit und ohne Wein. Und wenn ich so durch die verschiedenen Artikel surfe, die uns erwarten, dann möchte ich fast sagen, ich hätte das Thema unterschätzt. Denn sich einfach hinzustellen und zu postulieren, eine gesunde Ernährung, sei mit Wein nicht möglich, ist viel zu wenig. Das Thema ist vielschichtiger. Und wir werden diese Woche auch erfahren warum.

Es gibt einiges zu lesen und zu lernen. Viel Vergnügen.

Bild: antagonist / 123RF Stock Photo

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