gv – Grüner Veltliner, 2013, Christoph Hess

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In der Nase pfeffrig herbal, würzig subtil. Am Gaumen würzig, fruchtig und knackig frisch; füllige Gesamtstruktur mit passendem Säuregerüst. Der lange Abgang ist ebenfalls gut strukturiert und bereits erstaunlich gut ausgewogen, mit einigen charmanten Ecken und Kanten. Der Nachklang hinterlässt Verwunderung im positiven Sinn, so viel Veltliner, dort wo man ihn nie vermuten würde, das … [weiterlesen]

Das Gailtaler Speckfest in Hermagor

Genuss Region Österreich, Gailtal, Speck, Speckfest

Bei traumhaftem Wetter ging in Hermagor im Juni das 23. Gailtaler Speckfest über die Bühne. Knapp 30.000 Besucher und Besucherinnen nutzten die Gelegenheit, das Leitprodukt der GenussRegion, den Gailtaler Speck g.g.A., zu genießen. Ergänzt wurde das kulinarische Angebot der Großveranstaltung auch durch Produkte der GenussRegionen Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. sowie Schlägler Bioroggen. Für Margareta Reichsthaler, Obfrau der … [weiterlesen]

Ein einzigartiges Gesamtkunstwerk: Die Wachau. Teil 2

Wachau

Hier geht’s zu Teil 1 Zu den großen kulinarischen Delikatessen der Wachau zählt wegen ihrer einzigartigen Fruchtigkeit die „Wachauer Marille“, durch ihre Qualität von der Europäischen Union sogar mit einem Bezeichnungsschutz ausgestattet. Ihr Geschmack ist unverkennbar in den Knödeln, Marmeladen und raffinierten Desserts zu schmecken.  www.wachauermarille.at Für regionstypische Hochgenüsse beim Wohnen, Essen und Trinken sorgen eigens … [weiterlesen]

Der neue Most ist da!

Genuss Region Österreich

Premiere für die neuen Moste aus den österreichischen GenussRegionen: Bei einem stimmungsvollen Abend am Donnerstag, 9. April, im Justizcafé präsentierten 21 ProduzentInnen ihre Qualitätsobstweine und gaben interessante Einblicke in die Mostherstellung. Als Kult-Getränk erlebt der Most derzeit eine wahre Renaissance und ist aus der heimischen Kulinarik und den Getränkekarten schon gar nicht mehr wegzudenken. Dabei … [weiterlesen]

Nachschlag bitte! Österreichs beste GenussWirte für ein weiteres Jahr ausgezeichnet

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Die österreichischen GenussWirte gelten als kulinarische Aushängeschilder der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Nur wer auf regionale und saisonale Produkte setzt und bei höchster Qualität die österreichische Gastfreundschaft lebt, wird von der Kulinarik-Initiative mit diesem begehrten Titel ausgezeichnet. Im Rahmen der Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH, die in der letzten Woche in St. Johann im Pongau über … [weiterlesen]

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