Bio ist wichtiger denn je.

Kaffeeblüte

Irgendwann beginnt jeder damit nachzudenken, mit welchen Dingen er sich umgibt und was er seinem Körper zuführt. Das strapazierte und dennoch um nichts weniger wichtige Wort Nachhaltigkeit begleitet uns durch alle Medien und dringt doch nicht in jeden unserer Lebensbereiche ein. Im Bereich Lebensmittel allerdings kommt es uns vielleicht am Nächsten. Und eines der Hilfsmittel, … [weiterlesen]

Mein Lieblingskaffee. San Cristobal.

Mein Favorit, San Cristobal

Das Thema Kaffee bietet eine Vielzahl an Anliegen, die auch Stück für Stück hier in der Weinpresse Eingang finden. Meine Tätigkeit als Röster, Lehrer und Kaffeesommelier bringt täglich neue Ideen. Ständig wird an mich herangetragen, was denn unsere Leser interessiert, welche Punkte man hier beleuchten sollte. Am fruchtbringendsten sind Momente im Auto, am Rad oder … [weiterlesen]

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