Bärlauchschaumsuppe mit Frischkäse und Tomatenflocken

Appetitliche Erbsensuppe

Die Bärlauchschaumsuppe mit Frischkäse und Tomatenflocken harmoniert ganz hervorragend mit kühlen, fruchtigen und würzigen Weinen. Ein Sauvignon Blanc vom Weingut Gruber aus dem Weinviertel könnte sich hier gut einfügen. Die Zubereitung ist im Grunde recht einfach und übesichtlich – das Foto übrigens ist in diesem Fall mehr ein Symbolfoto, sie zeigt nämlich eine Erbsensuppe. Aber … [weiterlesen]

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