Kulinarium: Die Schweiz

Fondue

Als ich das erste Mal Schweizer Boden betrat, tat ich das in der Funktion einer „Serviertochter“ zu Anfang der 90er Jahre des vorigen Jahrhunderts. Ich war jung und unbedarft und hätte man mich um die Nationalspeise der Eidgenossen gefragt, wäre wohl wie aus der Pistole geschossen „Schokolade“ gekommen, nicht mehr und nicht weniger. Kurz – ich … [weiterlesen]

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