Espresso Macchiato

Espresso

Um mein, leider immer wieder erlebtes, Lieblingstrauma anzusprechen: Ein Espresso Macchiato ist kein Mini-Cappuccino mit Bauschaumkappe. Das Wort Macchiato ist italienisch, meine Lieben, und bedeutet gefleckt. GEFLECKT! Und gefleckt meint einige Tropfen Milchschaum, flüssigen, fast im Vergleich dünnen Milchschaum – die italienischen Barmänner und -frauen nehmen ihn mit dem Löffel aus dem Töpfchen in dem er geschäumt wird. Und der Begriff gefleckt hat … [weiterlesen]

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