Die Espressomaschine.

Espressomachine

Der Weg zum perfekten Espresso beginnt mit der Erfindung der Espressomaschine. Der Grundgedanke war einzelne frische Kaffees zuzubereiten und das in möglichst kurzer Zeit. Mit dieser Überlegung beschäftigten sich bereits im 19 Jhd. einige wissbegierige Köpfe – die erfolgreichsten davon in Italien. Einer dieser klingenden Namen gehört demjenigen dem dies als ersten gelang, Luigi Bezzera … [weiterlesen]

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