Der Darm is(s)t lieber vielfältig

Wine Food Pairing

Unsere Darmflora ist so individuell wie ein Fingerabdruck. Doch für alle Menschen gilt: Je größer die Vielfalt der Bakterien im Darm, desto stärker unser Schutzschild vor Erkrankungen. Im neuen Magazin „ernährung heute“ fragt das forum. ernährung heute (f.eh), was die sensible mikrobielle Wohngemeinschaft beeinflusst. Eine zentrale Rolle nimmt die Ernährung ein. Es ist eine enorm … [weiterlesen]

Genuss ist nicht nur ein Wort.

Genuss

Genuss ist ein großes Wort. Und es wird von uns, hier in diesem Medium, durchaus oft in den Mund genommen. Wir zitieren in seinem Namen die großen Götter des Verkostungsolymps und wir bereiten der eigenen Nase lustvoll den Weg, auch die größten Herausforderungen annehmen zu können. Aber was genau heißt das? Wie geht das? Was … [weiterlesen]

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