Weinbotschaft. Süßweine sind keine Dessertweine

Wein und Käse

Oft hört man es. Zu einem Dessert muss es ein Süßwein sein. Eisweine, Auslese, Ausbruch oder Trockenbeerenauslese. Doch muss ich Ihnen, lieber Leser, heute leider mitteilen, dass Sie sich das Gericht mit solchen Begleitungen eher verderben als vergolden. Süßweine sind keine Dessertweine. Aber was würde dann besser zum Dessert passen? Bei meiner Arbeit als Sommelier … [weiterlesen]

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