Brauhaus Gusswerk warnt vor Craft-Bier-Blase

Brauhaus Gusswerk karnerkreativ.com

Alle Brauereien sind jetzt “Craft“. Alle Brauereien? Nein! Ausgerechnet dem Vater der neuen österreichischen Braukultur, Braumeister DI Reinhold Barta, platzt jetzt der Kragen. Im Rahmen der Vienna Beer Week distanziert er sich nun von diesem Boom:„denn dieser wird heute inflationär verwendet, da kann ich nicht mehr dahinter stehen.“ Craft bedeutete anfänglich: fundamental handwerklich gebraut, unabhängig … [weiterlesen]

Alles für den Gast Herbst: Brau Union Österreich präsentiert sich vielfältig

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Bald ist es wieder soweit: Österreichs größte Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie lädt von 7. bis 11. November Interessierte dazu ein, sich über die neuesten Trends in der Branche zu informieren. Auch die Brau Union Österreich, Marktführer am heimischen Biersektor, ist im Messezentrum Salzburg mit einem einladenden Stand (Halle 10, Stand 120) vertreten. Schwerpunkte setzt … [weiterlesen]

Wiens Bierlokal des Jahres: Hawidere – Bier & Burger Beisl

Hawidere in Wien 15.

Am 27. April wurden vom Bierpapst die besten Bierlokale Österreichs im Rahmen der „Bierguide Gala 2015“ ausgezeichnet. Biersommelière Dominique Schilk und Craft Beer Afficionado Adalbert Windisch, beide Geschäftsführer des Hawidere, durften voller Stolz die offizielle Urkunde für Wiens „Bierlokal des Jahres“ entgegennehmen. „Vor über zwei Jahren wurden wir vom Craft Beer Virus infiziert“, so Adalbert … [weiterlesen]

Conrad Seidls Bier Guide 2015 – vom Beisl zum Top-Restaurant, vom Märzen- zum Craft-Bier

Conrad Seidls Bier Guide 2015 - vom Beisl zum Top-Restaurant, vom MŠrzen- zum Craft-Bier

Das vergangene Jahr wird wahrscheinlich als jenes Jahr in die österreichische Biergeschichte eingehen, in dem sich das Craft Bier durchgesetzt hat. Freilich: Handwerklich gebraute Biere hat es in Österreich immer schon gegeben – aber nie in solcher Vielfalt wie heute, nie in einem so kreativen Wettstreit zwischen Neuem und Altbekanntem, zwischen heimischer Szene und internationaler … [weiterlesen]

Ein Fest dem Bier!

Craft-Bier - Verkostung

Wie erwartet war das diesjährige Braukunst Live Festival im Münchner MVG Museum ein Erlebnis der Sonderklasse. Mit einer Rekordbesucherzahl von 8.600 Personen haben sich Bierbegeisterte für einen geringen Beitrag durch die Brauwelt –sowohl geografisch als auch geschmacklich – kosten können. Über 90 Brauereien aus Österreich, Deutschland, Italien, Rumänien, Dänemark, Schottland, Norwegen und den USA haben … [weiterlesen]

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