Weinbotschaft. Wenn Wein reift. Teil I

Wein richtig lagern. Wie geht das?

Ich habe mich in einer meiner letzten Kolumnen hier ja bereits mit dem Thema der reiferen Weine auseinandergesetzt. Auch eine meiner ersten Beiträge beschäftigte sich bereits mit diesem Thema, jedoch mit dem Fokus auf der Gastronomie. Heute möchte ich ein wenig darüber reden, was eigentlich mit dem Wein im Laufe der Zeit, der Reifezeit, passiert. Und … [weiterlesen]

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