Buchpräsentation: „Das Wachau Kochbuch“ von Christine Saahs

Marillen in der WachauDer Nikolaihof Wachau und der Brandstätter-Verlag laden Sie heute, am 12. Mai 2015, recht herzlich zur Vorstellung und Präsentation des Buches „Das Wachau Kochbuch“ ein.

Nach dem erfolgreichen Erstlingswerk „Ich koche für mein Leben gern“ von Christine Saahs, ist nun das zweite Werk der Vorzeigewinzerin
und Hobby-Köchin erschienen.

Details:
Wann: 12. Mai 2015, Beginn um 17:00 Uhr
Wo: Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern/Wachau
Moderation: Christine Saahs et. al.

Ablauf der Veranstaltung:
17:00: Empfang und Begrüßung durch Christine Saahs und Nikolaus
Brandstätter
17:30: ORF-Legende Sepp Forcher im Gespräch mit Christine Saahs

Im Anschluss laden wir Sie gerne ein, die kulinarischen Schmankerln aus der Wachau zu probieren. Dazu reichen wir junge und gereifte
Bio-Weine aus dem Hause Nikolaihof.

Christine Saahs betreibt gemeinsam mit Nikolaus Saahs seit fast 40 Jahren das biodynamisch geführte Weingut Nikolaihof in der Wachau. Zu ihren hervorragenden Weinen kredenzt sie ihren Gästen eine Küche, die den Traditionen der Wachau verbunden ist und die einer anthroposophischen Haltung entspringt: Wenn wir mit Liebe kochen und mit Freude essen, dann werden Körper und Seele ernährt, dann sind Lebensmittel zugleich auch Heilmittel.

Die Basis für ihre Rezepte sind die biodynamisch produzierten Lebensmittel aus dem eigenen Hausgarten und von Bauern aus der Region. Sie verwendet ausschließlich Produkte aus der Region. Ob Brennnesselspinat oder Erdäpfelschmarrn, Marillenknödel oder Wachauer Wurzelfleisch: Die Gerichte sind einfach, praktisch und gesund. Und sie beinhalten Zutaten, die heilwirksam sind. Die medizinische Bedeutung der verschiedenen regionalen Produkte, Kräuter und Gewürze erläutert ihre Tochter, die Kinderärztin Christine Saahs.

Die ehrliche Küche des Nikolaihof, seit vielen Jahren ein Highlight in der Wachau, ist mit diesem Kochbuch endlich nachvollziehbar.

Text: Apa/ Kathrin Bürger/ Nikolaihof
Bild: Günter Haflena/ pixelio.de

Comments are closed.

DieWeinpresse located at Wien , 1020 Wien, Austria . Reviewed by 4793 Reader rated: 4.8 / 5