Die Bierecke. Bieriges auf dem Gabentisch.

Bieriges

Weihnachten sollte nicht nur das Fest der Freude sein, sondern auch die Zeit, einander zu beschenken. Doch was kann man dem Bierliebhaber schenken, der von sich glaubt, schon alles zu haben oder zu kennen? Die Möglichkeiten sind fast grenzenlos. Um die Qual der Wahl ein wenig zu mindern, hier einige Geschenktipps für Biergourmets und bierwissensdurstige … [weiterlesen]

Die Zwergenprinzessin und ihr Treberbrot

Treberbrot, Zwergenprinzessin

Vor zwei Wochen waren wir bei einem Braukurs in der Bierzauberei.  In der kleinen Brauerei in Brunn am Gebirge lernten wir an einem Vormittag, was alles benötigt wird, um den ersten Weihnachtsbock des Jahres zu brauen. Man braucht gar nicht viele Zutaten: Aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe wird Bier. Das Malz wird geschrotet,  mit … [weiterlesen]

Die Bierecke: Zauberhaftes Gypsy Bier.

Bierzauberei

Die Bierzauberei ist geschlossen – lang lebe die Bierzauberei! Anfang des kommenden Jahres wird diese kleine Spezialitätenbrauerei am Standort in Brunn am Gebirge geschlossen, um als sogenannte Gypsy-Brauerei, als Wanderbrauerei, weitergeführt zu werden. Seit mehr als drei Jahren zählt die Bierzauberei von Günther Thömmes schon zu den kleinsten aber auch zu den innovativsten Brauereien Österreichs. Die Biere … [weiterlesen]

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