Der VKI sagt: Palmöl ist in aller Munde

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Konsumenteninnen und Konsumenten, die Zutatenlisten aufmerksam lesen, konnten in den letzten Monaten feststellen, dass es kaum noch Lebensmittel gibt, in denen nicht Palmöl verarbeitet ist. Ob Backwaren, Schokolade, Tiefkühlpizza oder Müsli, ohne Palmöl/Palmkernöl (Palmfett/Palmkernfett) kommt kaum etwas in das Supermarktregal. Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) ist der Frage nachgegangen, woher dieser flächendeckende Einsatz eigentlich kommt … [weiterlesen]

Zweigelt Reserve DAC, 2013, Paul Rittsteuer

Paul Rittsteuer, Neusiedlersee, Weingut des Monats

So wie in diesem Fall auch, deutet die Bezeichnung Reserve meisten auf Barrique Ausbau hin. Leider lautet die geschmackliche Übersetzung dann oftmals, sehr kräftige Holznote zu Ungunsten des Sortencharakters und des gesamten Weinerlebnisses.Paul Rittsteuer zählt glücklicher Weise zu jenen Winzern, die es verstehen Barriques dezent und unterstützend einzusetzen! Gleich dem klassisch ausgebautem Zweigelt, zeigte sich … [weiterlesen]

Das Weingut des Monats: Paul Rittsteuer

Paul Rittsteuer, Neusiedlersee, Weingut des Monats

Ge­mein­sam mit unserwein.at kü­ren wir auch die­ses Mo­nat wie­der ein Wein­gut des Mo­nats. Und die­ses Mal kommt es vom neusiedlersee: Paul Rittsteuer. Der Familienbetrieb besteht schon seit 1642. Generation über Generation, so hat sich die Tradition des Weinmachens fortgesetzt, man hat das erworbene Wissen sehr erfolgreich weitergegeben und vermehrt. Das Kulturgut Wein ist hier gereift … [weiterlesen]

Zwanzig Jahre gute Weine für gute Zwecke

1_Das gesamte Team der Weinversteigerung 2015

Bei der jährlich im November stattfindenden Weinversteigerung zugunsten des Integrationshauses in Wien wird Geld für Flüchtlings-Projekte gesammelt. Heuer findet die Veranstaltung zum 20. Mal statt. Ein Aufruf zum vermehrten Mitsteigern, Rekordergebnis erwünscht! »Das Genüssliche mit dem Notwendigen zu verbinden, hat im Integrationshaus lange Tradition. Daher gibt es auch heuer wieder unsere Weinauktion. Steigern Sie bitte … [weiterlesen]

Bierecke. Egon, das böhmische Pils.

Markus Führer, Egon, Gablitzer

Es war vor 3 Jahren, als Markus Führer bei einem Besuch im „Egon Schiele Museum“ im böhmischen Krumau (Cesky Krumlov) herausfand, dass er mit dem Maler verwandt ist. „Ich habe entdeckt, dass Egon Schieles Mutter und meine Großmutter den gleichen Nachnahmen tragen – Soukup“, beschreibt Führer den Ursprung für sein neues Bier. „Obwohl dieser Name … [weiterlesen]

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