Gesunder Zucker?

Zuckeralternativen und Co. Was könnte man denn ansonsten zum Süßen nehmen?

Gibt es überhaupt gesunde Zuckeralternativen? Wir versuchen ja schon seit einiger Zeit dem Thema etwas näher zu kommen. Hier haben wir nun eine kleine Übersicht. Sehen Sie selbst. Stevia Stevia, auch Süß- und Zuckerkraut genannt, wird aus Blättern der aus Südamerika stammenden Pflanze Stevia Rebaudiana gewonnen. Es weist eine höhere Süßkraft als normaler Haushaltszucker auf, besitzt aber … [weiterlesen]

Im Kampf gegen den Zucker

Apfelkuchen. Gesunde Ernährung?

Wussten Sie, dass und die Lust auf Süßes angeboren ist? Schon im Mutterleib bevorzugen wir süß Schmeckendes und lehnen hingehen Bitteres und Saures ab. Das süß schmeckende Fruchtwasser und die ebenso süße Muttermilch prägen unseren Geschmack von Beginn an. Dass Zucker aber der Gesundheit schadet, ist niemandem mehr neu. Doch selbst ernährungsbewussten KonsumentInnen fällt es … [weiterlesen]

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