Karfreitag: Fisch auf den Tisch!

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Traditionell wird Karfreitag Fisch serviert. Woher aber kommt diese Tradition? Ebenso wie das Osterfest an sich ist dies ein alter christlicher Brauch. Der Fisch ist das älteste Symbol der Christen und galt als Symbol des Opfertodes Jesus, der an Karfreitag starb. Mit dem Verzehr von Fisch sollen Christen Jesus gedenken. Aber nicht allein an Karfreitag sollte man Fisch verzehren, aber auch das übrige Jahr hat … [weiterlesen]

Brot und (Fußball)Spiele in Dornbach

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Wie Sie aus dem Autorenportrait möglicherweise schon wissen, habe ich zwei Hobbys: Gut essen und trinken sowie Fußball. Unlängst hatte ich wieder einmal die Gelegenheit, diese beiden Leidenschaften zu kombinieren. Als Anhänger eines Erstligaklubs hat man ja durchaus das Recht, gewisse Symphatien auch einer zweiten, am besten nicht unmittelbar in Konkurrenz stehenden Mannschaft zu widmen. … [weiterlesen]

Wir stellen vor: Handbrauerei Forstner aus der Steiermark

Forster Bier

Als Bierliebhaberin verkoste ich gern Neues und erforsche die Bierlandschaft weit und breit. Wie alle Bier Liebhaberinnen kehre ich aber immer wieder „nach Hause zurück“ – das heißt, ich greife auf eine Handvoll Brauereien, deren Biere für mich das flüssige Pendant von „Comfort Food“ darstellen, zurück. Die Biere von Forstner, in Karlsdorf bei Graz gebraut, … [weiterlesen]

Der Weinfrühling zieht durchs Land

Weinfrühling Donau Steve Haider

Ab dem 11. April bis in den Mai hinein dreht sich in den Weinregionen an der niederösterreichischen Donau alles um den Wein. Winzer sperren bei den Weinfrühling-Veranstaltungen nach dem Winter ihre Höfe und Keller auf und bieten die neuen Jahrgänge an. Die Verkostungsmöglichkeiten sind zu dieser Zeit im Frühjahr so vielfältig wie sonst nie im … [weiterlesen]

Ostern beginnt im Kopf

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In unserer Familie wird das Osterfest genauso opulent-kulinarisch gefeiert wie Weihnachten, Geburtstag oder sonst irgendein freudiger Anlass. Um ehrlich zu sein, es muss gar nichts Grossartiges auf dem Kalender stehen, dass wir es uns gutgehen lassen. Letzthin zum Beispiel hat mein Hund den Hundefriseur nicht gebissen und deshalb hab ich eine Malakofftorte … aber das … [weiterlesen]

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