Die Weinpresse wünscht schöne Feiertage!

Weihnachten

Die Weinpresse wünscht ein frohes Fest und schöne geruhsame Feiertage für alle Leser und Wein- und Genussliebhaber. Und immer ein Fingerbreit Wein im Glas.       Foto :konturvid / 123RF Stock Photo Das könnte Sie auch interessieren: Der Weinpresse-Winzer des Jahres

Der Weinpresse-Winzer des Jahres

Der Weinpresse-Winzer-des-Jahres

Kurzentschlossen haben wir das Thema Winzer-des-Jahres auf der Weinpresse zum aktuellen Thema gemacht. Und nun nach reiflicher und in verschiedenen Medien intensiver Diskussion wurde der Weinpresse-Winzer-des-Jahres nun gewählt. Die Kriterien haben wir ganz absichtlich sehr weit offen gelassen. Dabei konnten die persönlichen Affinitäten zu einzelnen Winzern genauso eine Rolle spielen, wie auch die herausragende Komponente … [weiterlesen]

Mohntorte

Mohntorte

Diese Mohntorte schmeckt köstlich und ist sehr schnell und einfach zubereitet! 1 Tasse Zucker 4 Eier 1 Tasse Mohn –ungemahlen 1 Tasse Mehl 500g Topfen Zucker nach Geschmack Vanillezucker, Rum 250 ml Schlagobers 1 Pack. Sahnesteif       Zucker mit den Eiern schaumig schlagen, das Mehl mit dem Backpulver dazu und zum Schluss den … [weiterlesen]

Espresso Macchiato

Espresso

Um mein, leider immer wieder erlebtes, Lieblingstrauma anzusprechen: Ein Espresso Macchiato ist kein Mini-Cappuccino mit Bauschaumkappe. Das Wort Macchiato ist italienisch, meine Lieben, und bedeutet gefleckt. GEFLECKT! Und gefleckt meint einige Tropfen Milchschaum, flüssigen, fast im Vergleich dünnen Milchschaum – die italienischen Barmänner und -frauen nehmen ihn mit dem Löffel aus dem Töpfchen in dem er geschäumt wird. Und der Begriff gefleckt hat … [weiterlesen]

Chardonnay Gaisberg, 2009, Birgit Eichinger

Birgit Eichinger, Kamptal

Im Glas goldgrün mit gelb-goldenen Reflexen. In der Nase Orange und Mango, auch etwas gebratener Apfel, Birne und darunter Kandis, stoffig-kräftig. Am Gaumen würzige Wiesenkräuter, etwas Apfel, Zitrone, saftig dabei auch mineralisch, dunkler Pfeffer, stoffig, würzig und trinkig, mittelbreit, elegant und vielseitig, lang im Mund. Ein wirklich schöner, stoffiger Chardonnay, der da aus dem Kamptal … [weiterlesen]

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