Reinhard Muster.Gamlitz

Chardonnay Grubthal, 2006, Muster.Gamlitz

Im Glas kräftiges goldgelb. In der Nase intensiv Karamell und Vanille, gelbe Früchte, Orange, etwas Banane, mineralische Anklänge, zu Anfang leicht alkoholisch. Am Gaumen elegant und kraftvoll, Karamell, Banane, mineralischer Untergrund, ölig und dicht, viel Spannkraft, harmonisch, kräftiger mineralischer Unterbau, würzig, langer würziger Nachhall mit Anklängen von exotischen Früchten. Die Lage Grubthal lebt von den … [weiterlesen]

Weingut Proidl, Senftenberg, Kremstal

Weingut des Monats: Proidl

Und schon wieder ist ein Monat vergangen und schon wieder küren wir gemeinsam mit unserwein unser gemeinsames Weingut des Monats. Dieses Mal sind wir in Senftenberg im Kremstal und finden dort einen Betrieb vor, der sich in den letzten Jahren immer wieder hervorgetan hat und heute klar zu den Spitzenweingütern Österreichs zählt. Unter der Führung des findigen … [weiterlesen]

Bibi Stift über die neue alte gute Küche.

Kulinarium. Der Geschmack von früher.

Die Sonntage waren Festtage. Es gab zumindest immer irgendetwas Gebackenes. Wenn der Vater zufällig über einen Fasan “gestolpert” war, hing der solange auf der Kellerstiege, bis die prächtige Schwanzfeder fast von selber hinunterfiel. Bis er endlich auf dem Tisch stand, herrschte Aufregung. Wir Kinder durften ihn rupfen, der Vater überwachte mit Argusaugen unser Treiben, bis … [weiterlesen]

Wein im Restaurant

Die Weinbotschaft: Weinpresse, Buchdruck, und Revolution mit Brillen

Natürlich hört sich die Überschrift ziemlich skurril an. Was haben schon die Weinpresse, der Buchdruck und Brillen gemein? Meine lieben LeserInnen, lassen Sie sich heute ein wenig in die Geschichte der menschlichen Entwicklung entführen. Für all jene, welche mein erstes Buch „Wine & Culture“ gelesen haben, sei gesagt: Das werden Sie in meinem Werk nicht … [weiterlesen]

Aktuellster Artikel

Weingut Proidl, Senftenberg, Kremstal

Weingut des Monats: Proidl

Und schon wieder ist ein Monat vergangen und schon wieder küren wir gemeinsam mit unserwein unser gemeinsames Weingut des Monats. Dieses Mal sind wir in Senftenberg im Kremstal und finden dort einen Betrieb vor, der sich in den letzten Jahren immer wieder hervorgetan hat und heute klar zu den Spitzenweingütern Österreichs zählt. Unter der Führung des findigen … [weiterlesen]

Die letzten Artikel

Österreichische Traditionsweingüter

Die 22. Tour de Vin

Am 30. April und 1. Mai 2016 laden die Österreichischen Traditionsweingüter im Kremstal und im Traisen- wie im Kamptal  und auch im Wagram zum 22. Mal zur Tour de Vin. An beiden Tagen können ab 10 Uhr die Weine des Jahrgangs 2015 verkostet, mit den Winzern geplaudert und natürlich die Lieblingstropfen direkt ab Hof eingekauft werden. Nicht nur … [weiterlesen]

Sommer im Glas.

Neos Wien: Schluss mit Schikanigärten

Die Schanigartenregelung in Wien ist umstritten, so weit nichts Neues. Nun läßt Markus Ornig, Wirtschaftssprecher der NEOS mit einem Mehr-Punkte-Plan zur Schanigartenregelungsreform aufhorchen: „Schon lange fordern wir NEOS eine Reform der Schanigartenregelung – die von Stadträtin Brauner gestartete Befragung lässt allerdings zu wünschen übrig. Die Betroffenen – nämlich die Bürgerinnen und Bürger sowie die Gastronominnen … [weiterlesen]

Franz Xaver Mayer, Wagram übergibt das Weingut

Weingut Franz Anton Mayer in neuen Händen

Das Wagramer Weingut Franz Anton Mayer führt seinen Expansions- und Innovationskurs mit voller Kraft fort und übergibt dem bekannten sowie erfahrenen Wein-Profi Gerhard Pfaffeneder (51) sowohl die Geschäftsführung als auch gesellschaftsrechtliche Anteile. Langjährige Erfahrung im Management Gerhard Pfaffeneder war viele Jahre für den österreichischen Marktführer im Weindirektvertrieb, die Pieroth GmbH in Langenlois, tätig. Und das … [weiterlesen]

Wein im Restaurant

Die Weinbotschaft: Weinpresse, Buchdruck, und Revolution mit Brillen

Natürlich hört sich die Überschrift ziemlich skurril an. Was haben schon die Weinpresse, der Buchdruck und Brillen gemein? Meine lieben LeserInnen, lassen Sie sich heute ein wenig in die Geschichte der menschlichen Entwicklung entführen. Für all jene, welche mein erstes Buch „Wine & Culture“ gelesen haben, sei gesagt: Das werden Sie in meinem Werk nicht … [weiterlesen]

Seidl, Binder, Pertschy

Conrad Seidl und der 17. Bier Guide.

Am Donnerstag den 21. April 2016 ging die Präsentation des mittlerweile 17. Bier Guide von Conrad Seidl im Wiener Fischerbräu über die Bühne. In Wien Döbling gelegen, bot Wiens erste Gasthausbrauerei das passende Ambiente für diese bierige Angelegenheit, die, wie Conrad Seidl das so passend ausdrückte, eine „Kultur der Freundschaft und Geselligkeit“ ist. Immer auf … [weiterlesen]

Schwein, Lebensmittel mit Genuss

Andere Länder, andere Sitten. Heute: Schweden (1)

Die Suche nach den skurrilsten Nationalgerichten rund um den Erdball, im Zuge der Artikel-Reihe „Andere Länder, andere Sitten“, führt uns diese Woche nach Schweden. Das nordeuropäische Königreich umfasst den östlichen Teil der skandinavischen Halbinsel und ist dank der Lage somit mit einer Fülle an Fischen gesegnet, die sich, wie nicht anders zu erwarten, auch in … [weiterlesen]

[Hier klicken für weitere Beiträge]

DieWeinpresse located at Wien , 1020 Wien, Austria . Reviewed by 4793 Reader rated: 4.8 / 5