Friedrich Rieder, Kleinhadersdorf, Weinviertel

Chardonnay Hohenleiten, 2011, Weinrieder

Im Glas goldgrün, gelbe Reflexe. In der Nase Creme Brulée , Vanille, gelbe und weiße Früchte, dunkler Kaffee, dicht und stoffig, würzig unterlegt. Am Gaumen Vanille, Banane, reife gelbe Exotik, dicht und cremig, Anflüge von Heublumen, würziger Boden, sehr ausgewogen und auch elegant, nicht zu breit, sehr lang im Mund. Sehr fein, meint die Runde, bitte … [weiterlesen]

Herrenhof Lamprecht Südsteiermark

Steirische Helden oder der Gottfried und der Guide.

Interessante Geschichten sind es die der Falstaff da über den Gottfried Lamprecht schreibt. Nein, im Grunde sind sie sehr interessant, aber nicht sehr inhaltsschwanger, weil auch nicht unbedingt neu. Aber immerhin gut in ihrer Wertung, das sind sie schon. Ob der Guide an sich in seiner Qualität über allem anderen steht, was da in und über … [weiterlesen]

Goldbrasse. Fisch

Sommerdinner

Vor einigen Tagen habe ich mich mit einer lieben Freundin getroffen, die am Grazer Griesplatz wohnt. Es war sehr, sehr heiss und wir beschlossen, uns einen gemütlichen Abend am Balkon zu machen, in Begleitung einer Flasche Weisswein aus der Südsteiermark und: “Bring ein bisschen was zum Knabbern mit. Salat oder so, du weisst schon, bei … [weiterlesen]

Frankreich und seine Appellationen. Die Weine der Welt.

Weinbotschaft. Die wichtigsten Weißweine Frankreichs. Teil 2

Der erste Teil ist hier zu finden. Über die Weine Frankreichs gäbe es viel mehr zu erzählen, als hier in wenigen Artikeln dargelegt werden kann. Aber ich will die wichtigsten Stile, Sorte und Appellationen ein wenig beschreiben und einen kleinen Überblick verschaffen. Zentralfrankreich: Sancerre & Pouilly-Fumé Alle klassischen Weine aus den Anbaugebieten, die unter diesem … [weiterlesen]

Aktuellster Artikel

Goldbrasse. Fisch

Sommerdinner

Vor einigen Tagen habe ich mich mit einer lieben Freundin getroffen, die am Grazer Griesplatz wohnt. Es war sehr, sehr heiss und wir beschlossen, uns einen gemütlichen Abend am Balkon zu machen, in Begleitung einer Flasche Weisswein aus der Südsteiermark und: “Bring ein bisschen was zum Knabbern mit. Salat oder so, du weisst schon, bei … [weiterlesen]

Die letzten Artikel

Herrenhof Lamprecht Südsteiermark

Steirische Helden oder der Gottfried und der Guide.

Interessante Geschichten sind es die der Falstaff da über den Gottfried Lamprecht schreibt. Nein, im Grunde sind sie sehr interessant, aber nicht sehr inhaltsschwanger, weil auch nicht unbedingt neu. Aber immerhin gut in ihrer Wertung, das sind sie schon. Ob der Guide an sich in seiner Qualität über allem anderen steht, was da in und über … [weiterlesen]

Brigitte Macho, Genuss im Bus, Wien, Wildkochbuch

Brigitte Macho war die Erste!

Liebe Leserinnen und Leser, Sie erinnern sich ganz sicher an die Verlosung unseres Kochbuches. Wir haben uns sehr über die vielen, netten Antworten gefreut; mit so viel Interesse hatten wir gar nicht gerechnet. An dieser Stelle sei allen gedankt, die sich für dieses Wildkochbuch interessiert haben und es seien auch all jene getröstet, die bei … [weiterlesen]

hans_tschida_und_seine_auszeichnungen

„Liquid gold“ aus Illmitz erneut an der Weinwelt-Spitze

„Hans ist dieses Jahr wieder in Topform mit seinen hervorragenden Süßweinen“, freut sich Charles Metcalfe, Co-Chairman der International Wine Challenge (IWC), für den Gewinner, als er Hans Tschida zur Auszeichnung zum International Sweet Winemaker oft the Year auf die Bühne holt. Mit insgesamt 40 IWC-Gold-, 36 Silber- und vier Bronzemedaillen sowie 19 Trophies wurden die … [weiterlesen]

Kellermeister bei Franz Anton Mayer

Weingut Franz Anton Mayer: Neuer Kellermeister für die weitere Expansion

Die Marke Franz Anton Mayer und die Weinproduktion in Königsbrunn am Wagram werden seit nunmehr rund 2 Jahren unter veränderten Rahmenbedingungen geführt. Der Produktionsbetrieb und die Marke wurden sowohl in punkto Sortiment und Marketing als auch Vertrieb und Management neu aufgestellt und auf Expansionskurs gebracht. Das Traditionsweingut produziert in Königsbrunn am Wagram seit vier Generationen … [weiterlesen]

15074_web_R_K_by_Andreas Merz_pixelio.de

Reisebericht eines Sommeliers: USA. Kulinarisches aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Teil II

Hier geht’s zum Teil 1 Zum Abschluss reisten wir weiter ins Weinanbaugebiet Napa Valley. Es ist weltberühmt für große Weine wie die von Robert Mondavi oder auch Opus One. Aus Verfilmungen wie Bottle Shock, Sideways oder Mondovino ist dieses Gebiet zu den bekanntesten der Welt aufgestiegen. Wir übernachteten im Auberge du Soleil im Örtchen Rutherford. … [weiterlesen]

New York

Reisebericht eines Sommeliers: USA. Kulinarisches aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Teil I

Nach einer anstrengenden Wintersaison war es Zeit für Entspannung, Ruhe und Inspiration. Urlaub musste her. Aber wohin soll es gehen? Für mich sollte ein Urlaub auch eine Möglichkeit sein, mein vinophiles Wissen zu vertiefen und zu erweitern. Aus TV-Blockbustern sind viele Städte aus den USA bekannt, große Städte wie New York, Los Angeles oder San … [weiterlesen]

[Hier klicken für weitere Beiträge]

DieWeinpresse located at Wien , 1020 Wien, Austria . Reviewed by 4793 Reader rated: 4.8 / 5