Weingut Prieler, Neusiedlersee-Hügelland

Pinot noir, 2009, Prieler

Dunkles volles Rubingranat, opaker Kern, sehr dünner trüber Wasserrand. In der Nase zuerst ein typisches kleines Stinkerl, mit Luft schöne Waldbeere und viel Erdbeere, auch marmeladige Nuancen, etwas Nuss, Espresso, dicht und fest. Am Gaumen Erdbeere und dunkle Waldbeere, etwas Waldboden, Milchkaffee, dunkler Espresso, sehr samtige Tannine, mittellang. Ein recht feiner Sortenvertreter, der uns hier … [weiterlesen]

Hawidere in Wien 15.

Wiens Bierlokal des Jahres: Hawidere – Bier & Burger Beisl

Am 27. April wurden vom Bierpapst die besten Bierlokale Österreichs im Rahmen der “Bierguide Gala 2015″ ausgezeichnet. Biersommelière Dominique Schilk und Craft Beer Afficionado Adalbert Windisch, beide Geschäftsführer des Hawidere, durften voller Stolz die offizielle Urkunde für Wiens “Bierlokal des Jahres” entgegennehmen. “Vor über zwei Jahren wurden wir vom Craft Beer Virus infiziert”, so Adalbert … [weiterlesen]

Hollerblüten

Kulinarium. Ein Garten voller Inspirationen.

Mit dem Schreiben auf Befehl ist das so eine Sache. Einerseits möchte man nicht den Eindruck erwecken, einfallslos und uninspiriert in den Tag hinein zu leben, andererseits gibt es auch für sehr phantasievolle Menschen jenes berühmte Damoklesschwert namens Schreibblockade, das ausgerechnet heute drohend über meinem Haupte schwebt. Trotzdem will es ein unbarmherziges Schicksal, dass ein … [weiterlesen]

Nigl, Kremstal

Das Kremstal. Gelebte Historie

Das Zentrum von Kremstal stellt klar die historische Stadt Krems mit der Zwillingsstadt Stein dar. Generell ist das Kremstal eine Heimat vinophiler Historie. Alleine in der Stadt Krems befinden sich die bekannten Rieden Sandgrube und Pfaffenberg. Diese Rieden gelten urkundlich zu den ältesten Rieden der Weinlandes Österreich. Im Kremstal dominieren Löss- & Urgestein stark. Ebenso … [weiterlesen]

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Vinarium präsentiert WEIN & GENUSS 2015 in Linz

Beste Weine und höchster Genuss: WEIN & GENUSS Linz 2015

Linz ist eine Stadt der Weinkenner und Genießer, ganz Oberösterreich das gleichgesinnte Land dazu. Dieser Tatsache erweist Vinaria, Österreichs führende Weinzeitschrift, einmal mehr Referenz und bringt eine neue, unabhängige Weinmesse in die Landeshauptstadt: am 29. und 30. Mai 2015 präsentiert die WEIN & GENUSS Linz beste Weine und edle Alimentari im Design Center Linz. Täglich … [weiterlesen]

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Sterntalerhof Burgenland

Sinnstiftendes vinophiles Gemeinschaftsprojekt: der Sterntalerhof im Burgenland

Es begann auf der Düsseldorfer Weinmesse „ProWein“ im Frühling 2013. Thomas Schneider, Geschäftsführer des Weinhandelshauses „Gottardi & Partner“, kam auf Anton Bauer zu und erzählte ihm vom Kinderhospiz „Sterntalerhof“ im Burgenland und seinem Wunsch zu helfen. Der Wagramer Winzer war begeistert, ein gemeinsames Projekt wurde gestartet und nun präsentiert. Mitte Mai überreichten die beiden Wohltäter … [weiterlesen]

Duspara 1050 Wien

Erste Sahne … ein Besuch im “Duspara” im 5. Wiener Gemeindebezirk

Wir haben liebe, jahrzehntelange Freunde. Kennen gelernt haben wir uns 1991 in der Karibik, wo uns das Schicksal zufälligerweise ins gleiche Hotel in Montego Bay, Jamaica, verschlagen hat. Eigentlich hat Hans uns schon am Flughafen Schwechat kennen gelernt, wie er uns beim ersten gemeinsamen Urlaubs-Abendessen gestand:  „Ich hab schon an Eure Kofferanhänger gesehen, dass Ihr … [weiterlesen]

Alexa Wesner gratuliert zur Auszeichnung "Wine Enthusiast"

Höchste Qualitäts-Auszeichnung für Winzer Krems in den USA

Die Winzer Krems sind eine anerkannte Weinmarke am amerikanischen Markt. Nun hat das renommierte US-Weinfachmagazin “Wine Enthusiast” der Winzer Krems in der Sandgrube 13, Krems, die höchste internationale Auszeichnung in der Unternehmensgeschichte verliehen: Die Fachjury von “Wine Enthusiast” zeichnete dabei gleich zwei Lagenweine von Winzer Krems aus: Der Grüne Veltliner “Kremser Wachtberg” 2013 wurde mit … [weiterlesen]

M. Ebner-Ebenauer

Sommer, Wein und Party: Das Poysdorfer Winzerpaar Marion und Manfred Ebner-Ebenauer lädt wieder zum Sommersalon

2007 haben Marion und Manfred Ebner-Ebenauer ihren ersten gemeinsamen Wein gekeltert, acht Jahre später zählen sie zu Österreichs Winzerelite. Auch ihr jährlicher Sommersalon im stilvoll renovierten Winzerhaus hat sich zu einem kulinarisch-vinophilen Fixpunkt entwickelt. Zu ihren Lagenweinen von internationalem Format und dem Blanc de Blancs Vintage 08, der zu den allerbesten Sekten Österreichs zählt, werden … [weiterlesen]

Erste öšsterreichische WeingüŸter zertifiziert nachhaltig

Erste österreichische Weingüter „zertifiziert nachhaltig“

Das vor knapp einem Jahr vom heimischen Weinbauverband eingeführte Zertifizierungstool für nachhaltigen Weinbau in Österreich – “Nachhaltig Austria” – stieß von Anfang an auf großes Interesse bei den Weinbauern. So wurden seit Beginn des Projekts ca. 500 Registrierungen auf dem Online-Tool verzeichnet. Seit Januar 2015 ist die offizielle Zertifizierung bei den zwei Zertifizierungsstellen agroVet und … [weiterlesen]

Peter Rabl, ehemaliger Kurier und profil Herausgeber

Genussmoment: Peter Rabl.

Für unsere Serie “Genuss-moment” hatten wir diesmal Peter Rabl, den ehemaligen Herausgeber und Chefredakteur des Kurier, Herausgeber des profil, Journalist und Blogger, Autor und Moderator zu Gast. Oder besser, wir waren zu Gast. In seinem Penthouse, wo uns freundliche Atmosphäre, Kunst und Literatur,  ein Espresso und ein, vom eigenen aktuellen Buchprojekt etwas gestresster aber aufgeräumter, Peter Rabl erwartete, der … [weiterlesen]

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