Sax, Kamptal, Österreich

Privat Cuvee, 2012, Winzerhof Sax

In der Nase Kirsch- und Weichselaromen, fein verwoben mit Waldbeerextrakten und etwas Kräuteraromatik. Am Gaumen gut strukturiert, Frucht und Tannine passen und bilden gemeinsam mit der dezenten Säure “trinkige” Harmonie. Der fein verwobene Abgang ist angenehm rund, mit passender Länge. Der Nachklang, stimmig und trinkanimierend. Trinkreifer Rotwein mit gutem Potential für seine weitere Entwicklung. Ein … [weiterlesen]

Spinat im Test

Tiefkühlspinat im Test. Durchschnitt ist das neue Gut.

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat in seiner Zeitschrift 20 Proben Tiefkühlspinat getestet, darunter elf Blattspinate und neun Cremespinate. Geprüft wurde einerseits der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, andererseits aber auch die Belastung mit den Schadstoffen Nitrat, Chlorat, Cadmium und Blei. Bei den Cremespinat-Produkten wurde darüber hinaus auch die Zusammensetzung untersucht sowie der Kochsalzgehalt festgestellt. Am … [weiterlesen]

Goldbrasse. Fisch

Sommerdinner

Vor einigen Tagen habe ich mich mit einer lieben Freundin getroffen, die am Grazer Griesplatz wohnt. Es war sehr, sehr heiss und wir beschlossen, uns einen gemütlichen Abend am Balkon zu machen, in Begleitung einer Flasche Weisswein aus der Südsteiermark und: “Bring ein bisschen was zum Knabbern mit. Salat oder so, du weisst schon, bei … [weiterlesen]

Das Grillen und der Wein

Die Weinbotschaft. Welcher Wein zum Grillen?

Die aktuellen Temperaturen motivieren nicht immer dazu abends den Grill anzuwerfen, die ausklingende Wärme zu genießen und den Tag gemütlich mit einem schönen Stück Fleisch ausklingen zu lassen. Im Winter ist das vielleicht etwas schwieriger als im sommer, obwohl wir ja wissen, dass Grillen durchaus auch im Winter Spaß machen kann. Oft immer stellt sich … [weiterlesen]

Aktuellster Artikel

Spinat im Test

Tiefkühlspinat im Test. Durchschnitt ist das neue Gut.

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat in seiner Zeitschrift 20 Proben Tiefkühlspinat getestet, darunter elf Blattspinate und neun Cremespinate. Geprüft wurde einerseits der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, andererseits aber auch die Belastung mit den Schadstoffen Nitrat, Chlorat, Cadmium und Blei. Bei den Cremespinat-Produkten wurde darüber hinaus auch die Zusammensetzung untersucht sowie der Kochsalzgehalt festgestellt. Am … [weiterlesen]

Die letzten Artikel

Milka Schokolade Make-A-Wish

Schokolade für Herzenswünsche.

„Ich wünsche mir zum Spielen und Klettern ein Stelzenhaus im Garten“, erzählt der 4-jährige Luis begeistert von seinem Herzenswunsch. Diese und ähnliche Wünsche von schwerkranken Kindern im Alter zwischen drei und 18 Jahren gehen regelmäßig bei der Make-A-Wish Foundation® Österreich ein. Denn wird ein langersehnter Traum erfüllt, rückt auch der Traum vom Gesundwerden in greifbare … [weiterlesen]

Wien und seine Kaffees.

Im Test: Ihr Kaffeewissen (Teil 1).

Espresso, Cappuccino oder Melange gefällig? Kennen Sie den Unterschied zwischen den klassischen Kaffeetypen? Wissen Sie was einen Großen Braunen von einem Verlängerten unterscheidet? Hier ein kleiner Blick auf die gängigsten Formen unseres Kaffees, zum Test von altem Wissen und für neuen Gesprächsstoff in der nächsten Kaffeerunde. Der Name Zuallererst stammt die Bezeichnung „Kaffee“ von der … [weiterlesen]

Mit grünem Kaffee abnehmen.

Grüner Kaffee statt braune Bohne?

Jahrelang ging man davon aus, dass Kaffee negative Wirkungen auf unseren Körper hat. Diverse Studien der letzten Jahre konnten jedoch bestätigen, dass Kaffee, wie alles andere ebenfalls in Maßen genossen, nicht schädlich ist, sondern durch die darin enthaltenen Antioxidantien sogar gesundheitsfördernd wirken kann. Seit nicht allzu langer Zeit hört man an allen Ecken immer wieder … [weiterlesen]

Top-Wirte 2016

Die Top-Wirte 2016!

Die bereits 18. Ausgabe der Veranstaltung „Ein Fest für die Wirte“ der Niederösterreichischen Wirtshauskultur versprach im Vorfeld einiges, und hielt alles. Im Mittelpunkt standen erwartungsgemäß die heimischen Wirtinnen und Wirte, die einen wesentlichen Beitrag zur Erhaltung der Kochkultur in Niederösterreich leisten. Gebührend gefeiert und ausgezeichnet wurden eben diese  am 25. Jänner 2016 vor rund 500 … [weiterlesen]

Gösser beim Kaffeesiederball und auch beim Opernball

Gösser beim Opernball.

Gösser, das schon bei der Unterzeichnung des Staatsvertrags eine Rolle spielte, beweist heuer erstmals auch am Opernball, dass es gut für große Momente ist. Wenn am 4. Februar 2016 der traditionsreiche Ball der Wiener Staatsoper stattfindet und sich internationale Gäste aus Politik, Wirtschaft und Society ein Stelldichein geben, ist Gösser auch mit dabei. Die österreichische Traditionsmarke … [weiterlesen]

Supermarkt

Essen gehört in den Magen. Nicht in den Müll.

Frankreich hat mit dem seit Mai 2015 bestehendem Gesetz, das dem verschwenderischen Umgang von Lebensmitteln in Supermärkten entgegen wirken will, einen ersten mutigen Schritt gemacht und das Gesprächsthema Lebensmittelverschwendung wieder in den Vordergrund gerückt. Tausende Tonnen Lebensmittel landen im Müll Obwohl das österreichische Bruttosozialprodukt eines der höchsten und Österreich somit eines der reichsten Länder ist, … [weiterlesen]

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